“Verizzo” Brut Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore

Tutto l'amore per il nostro territorio racchiuso in una bottiglia.

Denominazione: CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG
PROSECCO SUPERIORE

uve: 100 % Glera, raccolte a mano con vendemmia manuale nella prima metà di settembre

zona di produzione: Sulle pendici delle colline di Refrontolo e comuni limitrofi a circa 140-200 m s.l.m.

sistema di allevamento: Sylvoz

vinificazione: Pressatura soffice con separazione del primo fiore. Decantazione statica del mosto, fermentazione in recipienti di acciaio a temperatura controllata.

presa di spuma: Metodo Martinotti

residuo zuccherino: 7 g/l

gradazione alcolica: 11 % vol.

acidità totale: 5.8 g/l

abbinamento: Ideale per accompagnare una chiacchierata tra amici, un aperitivo in videochat, con piatti creativi o tradizionali a base di verdure, carni bianche o pesce.

conservazione: Conservare il posizione verticale in ambiente
fresco e lontano dalla luce.

sulla carta: "Verizzo" Valdobbiadene DOCG Brut - Dotta

temperatura di servizio: 6-8°C, stappato al momento

formati disponibili: 0,75L - 1,5L (a seconda della disponibilità)

 

N O T E  D I  D E G U S T A Z I O N E

Esame visivo: Brioso giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.

olfattivo: Fresco e intenso, con un'ampia nota fruttata di mela Renetta e agrumi, sottolineata da una delicata fragranza di fiori bianchi.

gustativo: Pieno ed elegante. Di grande piacevolezza aromatica è caratterizzato da un'equilibrata acidità e sapidità.